2025年7月1日
正規輸入代理店として弊社TASTING MARKETにて、2025年7月1日より販売しております！
100%英国産のサイダー日本初上陸！！
パーベック島の隠れた宝石
「パーベックサイダー フォーゴットンオーチャード ダビネット」
正規輸入代理店として弊社TASTING MARKETにて、2025年7月1日より販売しております！
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Purbeck Cider（パーベックサイダー、以下PC）は、2006年にイギリス南部ドーセット州のパーベック半島にジョー・タブス氏が創業したクラフトサイダーメーカーです。
地元の伝統的なリンゴ品種を使い、自然発酵と手作業にこだわった高品質なサイダーを生産しています。
100%シングルプレスの英国リンゴとシャンパン酵母を使用してブレンドされています。
グルテンフリーでビーガンに優しいサイダーをつくるため、濃縮物や人工添加物を使用していません。
日本に初めて紹介されるFORGOTTEN ORCHARD（フォーゴットンオーチャード）シリーズは、PCのラインナップの中てもプレミアムラインとしてリリースされている、質実共にトップに君臨する商品です。
かつてドーセットに広がっていた忘れられた果樹園の存在に敬意を表し名づけられました。
イギリス原産のサイダー専用品種（醸造用品種）の一つ「ダビネット種」単体からつくられました。
この品種はビタースウィート系の味わいで、甘みと渋みとのバランスが絶妙にとれたサイダーになるとされています。
一説にはサイダーの王様ともいわれ、品質に定評があります。
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テイスティングノート
香り：湿った土のニュアンス／味わい：コクのあるリンゴにシトラスが続く／ペアリング：ポーク、マッシュルーム、根菜類
パーベックサイダー フォーゴットンオーチャード ダビネット 5%
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Medium Dabinett