TASTING MARKET プライベートラベル
インチファッド16年 2007（キングスバリーゴールド）バレル熟成
容量700ml 度数55.6%
PBウイスキー第2弾。なかなかに通好みな銘柄が選ばれました。
その名はインチファッド！
インチファッドは、ロッホローモンド蒸留所で作られるヘビリーピーテッドのウイスキーです。もともとインチファッド蒸留所は存在していましたが、⾧い歴史の中で、ロッホローモンド蒸留所に吸収され、同蒸留所の作るブランドの一つになりました。現在ロッホローモンド蒸留所では、「ロッホローモンド」の他に、「インチマリン」「オールドロスデュー」「インチモーン」「クロフテンギア」「グレンダグラス」「クレイロッジ」、そしてこの「インチファッド」というシングルモルトを生産しています。
ロッホローモンド蒸留所の一番の特徴は、スコットランド内で最初にして唯一の「シングルモルトウイスキーとグレーンウイスキーを両方作る蒸留所」になったことでしょう。そのため様々なタイプのスチルを単式 / 連続式併せて所有しており、それによって単一の蒸留所ながら、これだけバラエティに富むウイスキーを作り出せるのです。
ただほとんどのシングルモルトはブレンデッド用に作られており、インチファッドも例外ではありません。単体で楽しめる稀少なこの機会をぜひお見逃しなく！
TASTING MARKET 3周年記念ボトル
ストイーシャ 3年 2000（ザ シングルキャスク）1stフィル バーボンバレル熟成
容量700ml 度数64.1%
TASTING MARKET 3周年ボトルに選んだウイスキーはストイーシャです。
ストイーシャは、ブナハーブンのヘビリーピーテッドとして知られる銘柄ですが、オフィシャルのハウススタイルは「ノンピーテッド」です。ピートの強いアイラの蒸留所に囲まれながら、アイラモルトの入門編として人気を博してきました。その対極ともいえるヘビーピートが効いているこの銘柄は、ブナハーブンのあらたな一面を楽しめる、一酒屋としてぜひ皆さまに知っていただきたい味わいです。しっかりと強いピートのその裏には、ブナハーブンの持つ優しさが隠れており、飲んでいる間に様々な表情を楽しむことができます。
今回はTHE SINGLE CASK 社のオファーより厳選しました。飛ぶ鳥を落とす勢いの新進インディペンデントボトラーですが、その特徴的なボトルから、一度はご覧になった方も多いでしょう。エイジングは3 年と短いですが、当店と同じ年齢にビビッときました。熟成期間3 年とは思えない滑らかさと膨らみが特徴で、度数も60 度オーバーですが、味わいにはその強さを感じさせない丸みがあります。ぜひお楽しみください！